Man nehme:
Aufgemerkt und mitgemacht. Man nehme 12 Eigelb, dazu etwas Käse, ein paar Scheiben Parma Schinken, ein paar Scheiben Salami. Nun geben Sie alles in einen Rührbecher und verrühren diese Masse, einen Schuss Milch dazu, bis sie eine vertrauenswürdige Konsistenz erhalten. Diese Flüssigkeit geben sie in eine Pfanne. Schneiden sie nun eine Tomate in kleine Stücke. Nun schneiden sie eine zweite Tomate in Stücke und nehmen diesmal ein scharfes Messer. Wenn die Masse zu stocken beginnt, geben sie Tomate, etwas Salz und Pfeffer hinzu und rühren vorsichtig die Tomatenstücke unter. Wenn man an der Konsistenz Gefallen gefunden hat, ist das Mahl bereitet. Servieren sie dazu gerne ein Stück Brot. Et voilà: Oeufs brouilles avec amour.
Mico75 - 26. Jun, 17:07
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lost.in.thought - 26. Jun, 17:13
auf gut österreischisch : a Eierspeis !
Aber aus 12 Eiern ?!
Hast du irgend ein Nahrungsmitteldefizit, Mico ?
LG
Lost
;-)
Aber aus 12 Eiern ?!
Hast du irgend ein Nahrungsmitteldefizit, Mico ?
LG
Lost
;-)
Mico75 - 26. Jun, 17:22
eierspeis? ein etwas profaner ausdruck für dieses meisterwerk der modernen küche aber nun gut, eierspeis.
mein nahrungsmitteldefizit bestand aus extremem hunger gepaart mit mangelnder motivation und limitierten kochfähigkeiten.
mein nahrungsmitteldefizit bestand aus extremem hunger gepaart mit mangelnder motivation und limitierten kochfähigkeiten.
lost.in.thought - 26. Jun, 19:11
profan ? Das ist hohe Kunst, eine österreichische Eierspeis wirklich gut zu kochen !
Also Hunger hin oder her - 12 Eier sind schon wirklich ... wie soll ich sagen... enorm ? Nicht einmal mein 14 jähriger Sohn, der im Moment wie eine Raupe Nimmersatt durchs Haus schleicht, würde glaube ich 12 Eier schaffen !
Also Hunger hin oder her - 12 Eier sind schon wirklich ... wie soll ich sagen... enorm ? Nicht einmal mein 14 jähriger Sohn, der im Moment wie eine Raupe Nimmersatt durchs Haus schleicht, würde glaube ich 12 Eier schaffen !
Mico75 - 27. Jun, 00:24
profan finde ich nur den begriff, nicht das gericht :-) daher bemühte ich auch die französische sprache, die ja auch dem unscheinbarstem gericht noch eine gewisse klasse verleiht.
ich habe ja nur das eigelb, den dotter genommen und danach war ich auch pappsatt.
ich habe ja nur das eigelb, den dotter genommen und danach war ich auch pappsatt.
SportMaedchen - 28. Jun, 17:30
und die eiweiße?
Mico75 - 28. Jun, 18:44
die führe ich dem wertstoffkreislauf wieder zu. ich weiß, das weiße ist gesund usw usw aaaaber.
SportMaedchen - 28. Jun, 18:58
mensch, mico! verschwendung! meine mama würd dich schimpfen....
Mico75 - 28. Jun, 19:00
jaaaa ich weiß.
meine würde es ebenso machen aber es schmeckt doch nicht außer, wenn es ganz knusprig ist.
meine würde es ebenso machen aber es schmeckt doch nicht außer, wenn es ganz knusprig ist.
lost.in.thought - 28. Jun, 19:09
also Mico - wirklich.
ich hätt das Eiweiß zumindest für Tiramisu verwendet.
Wäre auch passend, zu deinem derzeitigen "down" (ich deute das jetzt einfach einmal so) irgendwie -
die Worte Tira mi su...
ich hätt das Eiweiß zumindest für Tiramisu verwendet.
Wäre auch passend, zu deinem derzeitigen "down" (ich deute das jetzt einfach einmal so) irgendwie -
die Worte Tira mi su...
Mico75 - 28. Jun, 19:12
tiramisu gibts bei uns NUR UND AUSSCHLIEßLICH zum geburtstag, ist (leider) eine familientradtion und mit der wird nicht gebrochen.
heute bekämpfe ich die leichte downphase mit heidelbeeren (1,99€ für 125gr, verbrecher!)
heute bekämpfe ich die leichte downphase mit heidelbeeren (1,99€ für 125gr, verbrecher!)
lost.in.thought - 28. Jun, 19:15
Solche Sturköpfe aber auch,
diese Italiener ;-)
Heidelbeeren ? Jetzt ?
Die sind frühestens in einem Monat reif.
So ist der Preis dann auch kein Wunder -
kommen wahrscheinlich aus Übersee ?
diese Italiener ;-)
Heidelbeeren ? Jetzt ?
Die sind frühestens in einem Monat reif.
So ist der Preis dann auch kein Wunder -
kommen wahrscheinlich aus Übersee ?
Mico75 - 28. Jun, 19:18
und dabei bin ich nur ein halber, stell dir vor ich wäre ein 100%iger. gar nicht auszudenken.
ja, die kommen aus marokko, wußte nicht, dass da heidelbeeren wachsen aber ok.
ja, die kommen aus marokko, wußte nicht, dass da heidelbeeren wachsen aber ok.
lost.in.thought - 28. Jun, 19:25
nicht auszudenken - du hast recht.
*lach*
Aber ich wohne ja hier an der Grenze
zu Italien,
ich weiß schon,
wie die ticken ;-)
Marokko. So etwas. Also ich war mal dort.
Keine Spur von einer Heidelbeere gesehen...
*lach*
Aber ich wohne ja hier an der Grenze
zu Italien,
ich weiß schon,
wie die ticken ;-)
Marokko. So etwas. Also ich war mal dort.
Keine Spur von einer Heidelbeere gesehen...
Mico75 - 28. Jun, 19:28
na wer weiß schon, wo se die aufgetrieben haben.
lost.in.thought - 28. Jun, 19:34
ist doch ganz einfach.
Die haben sie in Dubai in einem Wolkenkratzer
kultiviert,
auf Watte.
Mit nur geringen Mengen von
Fungiziden, Pestiziden und künstlichen Farbstoffen.
Dann haben sie
die Dinger geerntet,
nach Holland ausgeflogen,
umverpackt,
mit dem LKW über Land und See
nach Marokko transportiert,
umverpackt,
umetikettiert und dann
mit dem Flieger nach Deutschland geschickt.
Und Edeka verkauft sie da
unter dem Titel
"frisch, saftig, heimisch"
zu einem unschlagbaren Preis von
1,99€ !!!
Dass du das nicht wusstest...
Die haben sie in Dubai in einem Wolkenkratzer
kultiviert,
auf Watte.
Mit nur geringen Mengen von
Fungiziden, Pestiziden und künstlichen Farbstoffen.
Dann haben sie
die Dinger geerntet,
nach Holland ausgeflogen,
umverpackt,
mit dem LKW über Land und See
nach Marokko transportiert,
umverpackt,
umetikettiert und dann
mit dem Flieger nach Deutschland geschickt.
Und Edeka verkauft sie da
unter dem Titel
"frisch, saftig, heimisch"
zu einem unschlagbaren Preis von
1,99€ !!!
Dass du das nicht wusstest...
Mico75 - 28. Jun, 19:37
ach so ein unsinn. die hat eine alte frau gesammelt. früh morgens, das sonnenlicht bricht gerade durch die baumwipfel, der tau hängt wie perlen in den spinnennetzen, vögel zwitschern. sie bessert ihre rente damit auf und das darf keiner wissen.
lost.in.thought - 28. Jun, 20:05
auja ! Ich sehe die alte Dame direkt vor mir.
Wie sie da im dichten, taufeuchten Wald
mitten in Marokko.........
*lach*
Wie sie da im dichten, taufeuchten Wald
mitten in Marokko.........
*lach*
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